РЕСТОРАН НА АКАДЕМИКА ЯНГЕЛЯ

 

Пивной ресторанчик «Штирлиц» — хорошее место, чтобы отпраздновать защиту диссертации

StirlitzДо окончания зимы осталось совсем не много, скоро уже растает надоевший снег и первая летняя жара напомнит о прохладительных напитках. 

Самым желанным напитком в душный испепеляющий своей жарой день без сомнений является пиво.  Хороший бармен в такие дни всегда держит под рукой пару бутылок охлажденного пенного напитка и интересные рецепты коктейлей, приготовленных на основе пива, которые заинтересуют не только истинных гурманов и любителей экспериментов, но и простых смертных, которые хотят попробовать что-то новое. Кстати, один уютный пивной ресторан Штирлиц в районе станции метро «ул. Академика Янгеля», предлагает в своем меню такие коктейли.

Готовя коктейль из пива, не стоит забывать, что вкус пенного напитка должен оставаться самым выраженным. Добавлять ингредиенты следует в скромных дозах, и они не должны перекрывать друг друга, не стоит бояться экспериментировать. 

Например, пивной коктейль «Мичеладе», в его рецепт входят – мексиканский лагер, специи, томатный сок и сок лайма, а в одной техасской гостинице не побоялись заменить томатный сок соевым соусом, а мексиканский лагер бразильским ореховым пивом, и полученный в результате коктейль превзошел своим вкусом оригинал.

Румяная мери – оригинальный рецепт, в котором водка заменилась пивом. Летний его вариант так же предусматривает лед. Ресторан Штирлиц на станции метро «ул. Академика Янгеля»  предлагает в своём меню этот оригинальный рецепт.

Коктейли с пивом есть и для любителей «погорячей», не все пьют этот напиток, чтобы освежиться, кто-то ждет от него и опьяняющего эффекта.  Конечно, речь идет о знаменитом коктейле «Ерш». Смешивать с пивом можно не только водку, как в классической рецептуре, вы можете добавить в него и джин, и ром, и виски. У американцев есть аналог  «Ерша», только называется он «Опасность».  И если русские выбирают плотный сорт пива, а затем в него добавляют водку, то для американцев пойдет  любой лагер, и порядок смешивания ингредиентов  значения не имеет, охладили и ладно. Кстати лично меня с этим напитком познакомил именно ресторан Штирлиц на Академика Янгеля.

Многие бармены так же любят поиграть на контрастах, смешивая темное и светлое пиво. Говорят, что большими любителями таких коктейлей являются чехи. Смешивать в такой коктейль можно любые сорта пива, любой степени охлаждения, существует только одно правило – сначала в стакан наливают светлое пиво.

На западе в этой категории коктейлей популярен Black and Tan, для его приготовления смешивают темный Гинесс и пейл-эль.   Слои должны остаться не смешанными, тогда коктейль будет звучать по-разному в начале и в конце и в этом вся его прелесть. 

©

Вместе с этим читают: Банкет в ресторане

просмотров: 21
Реклама от Google

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментируя, вы соглашаетесь с правилами пользования сайтом