Банкет в престижном ресторане

Реклама от GoogleAdPromo
опубликуем
 

Банкет после защиты диссертации

Содержание
(выберите и нажмите пункт для быстрого перехода)
 

Советы по выбору наилучшего ресторана для проведения банкета

Restaurant
 

Вы ищете место для банкета после защиты недалеко от университета? Вам нужно выбрать респектабельный ресторан, который работает в режиме банкетного зала. Может быть Вам нужен не только банкетный зал, но и стильная lounge-территория для проведения различных культурных и увеселительных мероприятий?

Стильный интерьер ресторана и изысканное меню, а также ненавязчивый сервис и увеселительные мероприятия превратят Ваш банкет после защиты диссертации в незабываемое торжество. Ведь Вам есть что отпраздновать — присуждение учёной степени кандидата или доктора наук в самом престижном российском университете!

EatНа протяжении нескольких последних лет стала весьма популярной тенденция, согласно с которой празднование защиты диссертации проводятся в очень дорогостоящих ресторанах.

Реклама от GoogleAdvertisment
редакторская вычитка
 

К примеру, как отмечают многие психологи, при праздновании достигнутых результатов необходимо, чтобы все участники имели возможность заниматься каким-нибудь общим делом. Лучше всего для этого подходит игра в бильярд. Сегодня многие рестораны предлагают не только отличную игру в бильярд, но еще и вкусные блюда для фуршета.

Для того, чтобы воспользоваться всеми услугами данного типа, лучше всего знать несколько тонкостей, которые помогут предстать как Вашей компании в целом, так и некоторым ее представителям в частности в очень выгодном свете.

Итак, лучше всего, чтобы подобранный ресторан находился не слишком далеко от Вашего университета.

Очень многие учреждения данного типа делают скидки для корпоративных клиентов. Правда, оформлять заказ лучше всего не позднее, чем за наделю. Причем, лучше всего арендовать помещение на вечер.

Для того, чтобы праздник по поводу защиты пришёл на максимально возможном высоком уровне, стоит обратить особое внимание на напитки и блюда.

Если, как уже изначально было отмечено, Вы хотите сделать акцент именно на неофициальности мероприятия, то лучше всего отказаться от дорогих коллекционных вин, а также слишком изысканных блюд. Еда, подаваемая при фуршете должна скорее напоминать лёгкие закуски. Напитки также должны быть не слишком крепкими.

Кстати, корпоративные клиенты очень часто могут рассчитывать на получение определённых привилегий. К примеру, та же игра в бильярд может быть совершенно бесплатной, либо на напитки может быть предоставлена скидка.

Банкетный зал на 30 человек с легкостью можно найти

Bon appetitПринимать участие в банкетах, несомненно, очень приятно и весело, но вот если Вам предстоит это мероприятие организовать, мигрень Вам обеспечена. Организовать банкет не так просто, как кажется. Нужно учитывать массу мелочей и нюансов. Например, какого размера выбрать зал. Для правильного решения Вам нужно оценить само мероприятие и количество приглашенных на него гостей, а так же программу праздника. Если намечаются танцы, то важно не только количество посадочных мест,  но и наличие места для танцевальной площадки.  Для небольшого праздника самым оптимальным вариантом будет банкетный зал на 30 человек.  Этого будет достаточно для банкета после защиты диссертации.

Определившись с количеством гостей и размером помещения, Вам нужно решить в каком виде будет проводиться праздник, вариантов два – классическое застолье или фуршет. Банкетный зал на 30 человек позволяет и тот, и другой вариант, разница между фуршетом и обычным застольем в том, что на фуршете люди стоят, а не сидят за столами. Это европейское веяние, которое уже давно пришло в наши края и прочно укоренилось, фуршет подходит для более официальных мероприятий, хотя решать Вам.

Далее определитесь с расстановкой столов.  Если Вы выбрали обычное застолье, то столики можно расставить в одну линию или в форме букв.  В одну линию столы располагаются вдоль стен, плотно придвинутыми друг к другу, если на вашем банкете будет богатое меню и для всех блюд нужно много места, линию можно составить из двух рядов. Не стоит делать стол слишком длинным, это будет затруднять перемещение гостей и общение друг с другом.  В форме «Г» столики выставляют в том случае, если длины помещения не хватило на линию.  Популярный в советское время стол в форме «П» тоже не стоит списывать со счетов.  Виновника или виновников торжества можно усадить как на почетное место, а если праздник включает развлекательную программу, то её будет очень удобно проводить между двумя рядами столиков. Еще один вариант – «Т»-образная форма, тоже весьма удобен и подходит для вечеринки на 30 посетителей.  Осталось ещё два варианта – европейская методика, когда  круглые столы на 6 посетителей расставляют по залу в шахматном порядке, и буква Ш, но для них банкетный зал на 30 человек будет маловат. Эти виду расстановки столиков подходят для банкетов от 50 до 150 гостей.

Проведение банкета после защиты

В этой заметке рассмотрены философия, имидж и маркетинговая стратегия ресторана. Предприятие управляется директором как отдельное коммерческое подразделение. Приём гостей организуют несколько менеджеров, которые ответственны за управление деятельностью ресторана непосредственно в свою смену. Персонал включает официантов, поваров и работников кухни, а также технических работников.

Bon pettitПо словам администратора, первая ставка ресторана ― высокая гастрономия, которая воспринимается как искусство, важная часть культуры. Вторая стратегия ― игра с национальными кухнями по принципу «удивил ― победил». Ведь в самом деле, любопытство ― очень стойкий мотив. Например, практикуется такое смешение, как «русская и французская», «китайская и французская», «итальянская и австрийская» кухни. В последние год стала популярной и японская тема кухни. Это явление уже можно назвать бумом. Имеет популярность и индийская кухня. Думаю, рестораторы готовы удовлетворять в своих меню все, что только может пожелать клиент. Хотя, если они все делают успешно, что в этом плохого. Вернется ли интерес публики к традиционно русской кухне, или происходящее затянется надолго? Администратор считает, что это явление временное. Третья стратегия привлечения посетителей ― «поесть и посмотреть», а может, и принять участие в шоу. Между прочим, не только близкое народу искусство, но и звучание арфы тоже способствует пищеварению. Четвертая стратегия ― просто кормить людей, когда им хочется есть. Это, по словам администратор, самая перспективная вещь. Такой подход к ресторанному бизнесу просто обречен на успех. Здесь уже важны цены, скорость обслуживания, ежедневное качество.

Администратор ресторана считает, что музыка и освещение также влияют на посещаемость. Особенности акустики помещения формируются ещё на стадии эскизного проектирования ресторана. Администратор добавил, что услуг специалистов по инсталляции звука оказалось недостаточно ― в процессе работы исходный проект изменился до неузнаваемости, причём, в лучшую сторону. И в этом нет ничего удивительного: установкой оборудования занимаются творческие люди. Вариации с интерьерами тоже имеют место. Преувеличивать их роль в заманивании клиентов не стоит, но и отрицать этот фактор тоже нельзя.

Работа менеджера требует постоянного внимания в зале ресторана. Менеджер встречает гостей и предлагает места за столиками. При этом желательно размещать стол почетных гостей 1-2 метра от других столов, ему перпендикулярных.

Как отпраздновать защиту в пивном ресторане

В пабе можно не только попить пива и отпраздновать с друзьями защиту диссертации, но и посмотреть трансляции футбольных матчей в прямом эфире. В меню пивного ресторана всегда есть много свежего пива, а также холодные и горячие блюда. В небольшом пивном ресторанчике с уютной атмосферой, сводчатыми потолками и столиками из дерева Вы сможете вспомнить свои студенческие годы и время, проведенное в аспирантуре.

Самым желанным напитком в душный испепеляющий своей жарой день без сомнений является пиво.  Хороший бармен в такие дни всегда держит под рукой пару бутылок охлажденного пенного напитка и интересные рецепты коктейлей, приготовленных на основе пива, которые заинтересуют не только истинных гурманов и любителей экспериментов, но и простых смертных, которые хотят попробовать что-то новое.

Готовя коктейль из пива, не стоит забывать, что вкус пенного напитка должен оставаться самым выраженным. Добавлять ингредиенты следует в скромных дозах, и они не должны перекрывать друг друга, не стоит бояться экспериментировать. 

Например, пивной коктейль «Мичеладе», в его рецепт входят – мексиканский лагер, специи, томатный сок и сок лайма, а в одной техасской гостинице не побоялись заменить томатный сок соевым соусом, а мексиканский лагер бразильским ореховым пивом, и полученный в результате коктейль превзошёл своим вкусом оригинал.

«Румяная Мери» – оригинальный рецепт, в котором водка заменилась пивом. Летний его вариант так же предусматривает лед.

Коктейли с пивом есть и для любителей «погорячей», не все пьют этот напиток, чтобы освежиться, кто-то ждет от него и опьяняющего эффекта.  Конечно, речь идет о знаменитом коктейле «Ерш». Смешивать с пивом можно не только водку, как в классической рецептуре, Вы можете добавить в него и джин, и ром, и виски. У американцев есть аналог  «Ерша», только называется он «Опасность».  И если русские выбирают плотный сорт пива, а затем в него добавляют водку, то для американцев пойдет  любой лагер, и порядок смешивания ингредиентов  значения не имеет, охладили и ладно.

Многие бармены так же любят поиграть на контрастах, смешивая темное и светлое пиво. Говорят, что большими любителями таких коктейлей являются чехи. Смешивать в такой коктейль можно любые сорта пива, любой степени охлаждения, существует только одно правило – сначала в стакан наливают светлое пиво.

На Западе в этой категории коктейлей популярен Black and Tan, для его приготовления смешивают тёмный Гинесс и пейл-эль.   Слои должны остаться не смешанными, тогда коктейль будет звучать по-разному в начале и в конце, и в этом вся его прелесть.

©

Вместе с этим читают:
 
Реклама от GoogleAdvertisment
опубликовать статью в журнале
 
Поделиться новостью в соцсетях:   ВКонтактеФейсбукTwitterТелеграмМой МирОдноклассникиLiveJournal
просмотрели просмотров: 560

Комментируя, Вы соглашаетесь с правилами пользования сайтом
Все ответы на личные вопросы даются только за донаты

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *