СЫРНАЯ ЗАКУСКА КАК ИЗЫСКАННЫЙ ДЕЛИКАТЕС

Реклама от GoogleAd
поможем всем учащимся
 

Полезные свойства сыров

Cheese EmmentalerСыр по праву считается настоящим деликатесом. Его используют как холодную закуску перед подачей основного блюда, сырное ассорти подают к вину, используют для приготовления небольших бутербродов и закусок в виде рулетиков, фаршированных овощами или мясом. Сыр может похвастаться огромным ассортиментом своих видов. Собираясь в бакалейную лавку, важно знать полезные качества того или иного вида.

Этот молочный продукт можно назвать настоящим кладезем полезных веществ. Его активно рекомендуют диетологи, так как он имеет в своем содержании такие важные для организма аминокислоты как лизин, триптофан и метионин. Это изделие имеет около 30% жира и 22% белков. Коэффициент своими показателями превосходит даже мясо. Большое количество минеральных солей, кальция, фосфора и весь набор витаминов — вот качества, которыми отличается сыр.

Важным фактором является то, что белки изделия очень похожи по своему содержанию с аминокислотами, которые имеются в организме человека. Помимо этого, белок, содержащийся в таких наименованиях, способен своим присутствием обогащать уже имеющийся белковый состав др. видов пищи.

Такой замечательный молочный продукт обладает особенным ароматом и вкусом, которые способны стимулировать аппетит и повышать выделение желудочного сока, что способствует лучшему перевариванию пищи.

Сыр может быть разных сортов. Твёрдые виды представляют собой диетический вариант, в то время, как мягкие сливочные более жирные и калорийные. Самыми лучшими считаются такие сорта, как голландский, французский с плесенью и российский. Каждый отдельный вид употребляется с определёнными продуктами. Неправильное сочетание наименований может не раскрыть полностью вкус продукта.

Вариант с плесенью имеет довольно специфический вкус. К нему сложно привыкнуть сразу. Используется для изысканных закусок, которые подают в дорогих ресторанах. Употреблять его следует малое количество. Стоит помнить, что если сыр недостаточно выдержан, то его вкусовые качества будут утерянными.

Любителям приготовления легких и быстрых блюд советуем обратить свое внимание на моцареллу, которая по праву считается одним и наиболее популярных видов. Моцарелла легкая, питательная и очень вкусная. Из нее лучше делать итальянский рецепт капрезе, в котором дополнительно используются помидоры и базилик. Некоторые подают блюдо с оливковым маслом и солью. Специи используются по вкусу.

Автор: Cinderelle.

В заметке использована фотография Dominik Hundhammer с портала wikipedia.org

©

Вместе с этим читают:   Овощи   Фрукты   Бакалея   Мясо   Рыба

Реклама от GoogleAdvertisments
быстро дешево гарантия
 
Поделиться новостью в соцсетях:   ВКонтактеФейсбукTwitterТелеграмМой МирОдноклассникиLiveJournal
просмотрели просмотров: 68

Комментируя, Вы соглашаетесь с правилами пользования сайтом
Все ответы на личные вопросы даются только за донаты

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *